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海棠树果的食用价值

来源:http://www.yx016.com  时间:2020-05-09 10:47  人气: ℃  作者:山东创景园林有限公司

海棠树幼树2年树龄开始结果,逐年倍增,盛果期果实达到1千斤以上。到7月份果实由绿慢慢变红,进8月份果实成熟完全成亮丽的水红色,果实个头达到2到3公分,皮薄肉嫩,具有酸甜可口的独特鲜美味道。海棠果单果重8-14克,果实扁圆有明显6-8条棱起,因此得名“八棱海棠”。
 
海棠树果实可以鲜食、也可以切开两半晾成海棠干,海棠干可以储藏2至3年以被深加工;还有一种特殊的冷冻食用方法,就是吃完全冻实的海棠,其味道更鲜美爽口。如果作为观赏风景的海棠树果实没有被栽掉,一直到上冻树叶落光后还是满树的鲜红海棠果,直到来年3月树枝生叶开花时海棠果退掉。八棱海棠树体强健,抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗病虫、耐瘠暴,寿命最长可达300年以上。   
 
海棠树果实经专家鉴定,八棱海棠营养丰富,含有VB1、VB12、VC等多种维生素和钙、磷、铁等 矿物质及人体不可缺少的海棠酸素。可软化血管,对高血压、冠心病有明显的预防作用。海棠果可以榨汁酿成果酒或制成海棠原汁直接饮用,还可制成果酱、果丹皮等,亦可做成海棠粉和海棠碎片作为植物食品添加剂,是理想的绿色食品。八棱海棠鲜果切开晒干后,果肉细腻柔软,具有酸甜可口独特的鲜美味道,果皮是新鲜亮丽的水红颜色,这些优点是其它干果无法相比的。海棠干加蔗糖冲水饮用,口味酸甜,含有浓郁的鲜海棠香气,且清凉泻火,健脾开胃,具有很好的食疗保健作用。 

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